Montante per Pan di Spagna

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Montante per pasticceria ideale per la realizzazione di Pan di Spagna soffici e resistenti. Semplifica il lavoro, in quanto non è necessario montare a lungo uova e zucchero. Confezione da 60 gr.

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MODALITA' D'UTILIZZO

10 gr di prodotto sono utili per un pan di spagna da 500 gr. Mettere acqua, uova, zucchero e montante nella planetaria, dunque aggiungere gli altri ingredienti. Dopo aver amalgamato con qualche giro di frusta, montare a media velocità. Dopo circa 7-8 minuti si otterrà una pasta soffice e voluminosa perfettamente montata.

Materiale Acqua - Emulsionante E471 - Stabilizzante E420II - Aromi
Quantità 1 pezzo
Peso 60 gr
Produttore Graziano S.a.s.