CMC 60 gr

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Il CMC "Carbossimetilcellulosa" è il sostituto chimico della gomma adragante; viene utilizzato per rendere più resistente e modellabile la pasta di zucchero; in sostanza riesce a trasformare una pasta da copertura in una pasta da modellaggio. Inoltre può essere utilizzato per creare la tua colla alimentare personale. Confezione da 60 gr.

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DOSE D'IMPIEGO

Per rendere la pasta di zucchero più resistente, utilizza 3 gr circa (1 cucchiaino da tavola) di polvere CMC per ogni 250 gr di pasta di zucchero. Per la preparazione di colla alimentare, usa 1 parte di polvere CMC per 30 parti di acqua. Lasciar riposare il composto una notte prima dell'uso.

Caratteristiche In polvere
Quantità 1 pezzo
Peso 60 gr
Produttore FunCakes - NewCakes BV