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L'inulina è una fibra alimentare ricavata dalle piante, utilizzata come addensante e stabilizzante nell'ambito della pasticceria. In particolare, è utilizzata nell'ambito del cake design in quanto utile a dare corpo alle masse cremose e perchè aiuta ad assorbire i liquidi. Nella gelateria, conferisce maggiore stabilità e compattezza al gelato. Confezione da 50 gr.
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Data di disponibilità:
Caratteristiche | In polvere |
Quantità | 1 pezzo |
Peso | 50 gr |
Produttore | Graziano S.a.s. |