Crisco margarina vegetale

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Il grasso vegetale, detto anche shortening, è un ingrediente dai mille usi nel cake design e molto usato nella pasticceria americana. Confezione da 450 gr. Per caratteristiche specifiche sul prodotto leggere le informazioni riportate nella scheda dettagli.

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Il grasso vegetale ha diversi utilizzi. Può essere applicato sulla pasta di zucchero per evitare che si attacchi. E' utile per rinnovare il fondente dopo che esso è stato riposto per qualche tempo. Può essere inoltre utilizzato per ungere le teglie e renderle antiaderenti. Serve, inoltre, ad ammorbidire la pasta modellabile, prevenendo la formazione di crepe durante la stesura ed il modellaggio. Infine, è uno degli ingredienti necessari per la realizzazione della gum paste o pasta di gomma. Si consiglia di riscaldarlo a bagnomaria per qualche minuto, per conferirgli una consistenza morbida.

Materiale Margarina vegetale
Quantità 1 pezzo
Peso 450 gr
Produttore Crisco