Gelatina alimentare spray

La gelatina neutra è una preparazione di pasticceria costituita principalmente da zuccheri e gelatinizzanti, utilizzata per due funzioni tecniche ben precise, quali la protezione della frutta dall'ossidazione, come ad esempio sulla superficie delle crostate alla frutta, oppure semplicemente per migliorare l'aspetto, rendendo le torte brillanti. Confezione da 250 gr.