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Archetto in metallo con doppia lama seghettata in filo di ferro che livella e divide il pan di spagna in più strati uniformi con precisione; lo strumento possiede un diametro di 32 cm e può essere usato anche con una sola lama in base alle esigenze di taglio, smontando semplicemente l'atra dalle staffe laterali. Particolarmente adatto per pan di spagna fino a 10 cm di altezza.
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MODALITA' D'USO
Una volta scelta l'altezza di taglio in base alle esigenze posizionare i fili di taglio nelle tacche corrispondenti sulle staffe laterali dell'attrezzo; far scorrere lo strumento all'interno del pan di spagna tenendolo per il manico sulla parte superiore e lasciando sempre i piedi delle staffe laterali a contatto con la superficie di lavoro.
Materiale | Metallo e filo di ferro |
Quantità | 1 pezzo |
Produttore | Graziano S.a.s. |
Diametro | 32 cm |
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